◷ ۲۵ دقیقهسالاد کلم سفید و سیب با گردو و سس انار و سماق
سالادی ترد و پاییزی از کلم سفید، سیب، گردو و دانه‌های انار با سس ملس رب انار و سماق؛ بدون مایونز و مناسب کنار غذا یا یک وعده سبک.
مشاهده دستور ←سالاد و پیش‌غذا
سالادها و پیش‌غذاهای گیاهی خان‌باشی با سبزیجات تازه، مغزها، میوه‌ها و سس‌های خانگی؛ از گزینه‌های سبک تا سالادهای کامل.
دستورهای مرتبط
مشاهده همه دستورهادستورهای سالاد و پیش‌غذا
◷ ۲۵ دقیقه
◷ ۷۰ دقیقهبورانی لبو و گردو با نعناع
بورانی ایرانیِ خوش‌رنگ با لبوی تنوری، ماست چکیده، گردو، سیر و نعناع؛ پیش‌غذایی ساده و کاربردی که می‌توان آن را از قبل آماده و خنک سرو کرد.
مشاهده دستور ←
◷ ۵۵ دقیقهسالاد گرم سیب‌زمینی و لوبیا سبز با انار و سس سماق
سالادی گرم و کامل با سیب‌زمینی برشته، لوبیا سبز ترد، انار، گردو و سس ملس سماق؛ انتخابی گیاهی و کاربردی برای ناهار سبک یا شام روزهای ابتدای پاییز.
مشاهده دستور ←
◷ ۴۵ دقیقهکشک کدو سبز با گردو و نعناع داغ
پیش‌غذایی ایرانی و سبک با کدو سبز کم‌روغن، کشک، گردو و نعناع داغ که بافتی نرم و طعمی متعادل دارد و بدون سرخ‌کردن عمیق آماده می‌شود.
مشاهده دستور ←
◷ ۳۵ دقیقهسالاد کلم بنفش و نخود برشته با سس پرتقال
سالادی رنگارنگ و سیرکننده با کلم بنفش ترد، نخود برشته، پرتقال تازه و سس کرمی پرتقال و ارده؛ مناسب ناهار سبک یا پیش‌غذا.
مشاهده دستور ←راهنمای سالاد و پیش‌غذا
سالاد خوب فقط ترکیب چند سبزی نیست؛ تعادل میان بافت ترد، طعم ترش یا شیرین، چربی سس و ماده اصلی اهمیت دارد. دستورهای این بخش برای سرو روزمره، مهمانی و کنار غذای اصلی طراحی شده‌اند.\n\nدر هر دستور، مواد سس و اجزای سالاد جدا و دقیق نوشته شده‌اند. فهرست حاضر با انتشار دستورهای مرتبط جدید، خودکار به‌روزرسانی می‌شود.